Piemērs PaleoDieta

Paleolītisks uzturs

Paleodieta ir pārtikas filozofija, ko iedvesmojuši vīrieši, kuri dzīvoja pirms lauksaimniecības un lauksaimniecības, aptuveni pirms 10 000 gadiem (paleolītiskā laikā).

Paleodieta nav metode, ko pieņēmusi mūsdienu zinātnieku kopiena, kas uzskata sistēmu par nepamatotu, nelīdzsvarotu, slikti piemērojamu un potenciāli kaitīgu (sakarā ar proteīnu pārpalikumu, tauku pārpalikumu, tendenci uz ketozi utt.).

Paleodieta atceļ visus pārtikas produktus, kas ietilpst II, III un IV pamatgrupā, un nenodrošina dažādu uzturvērtības principu (īpaši ogļhidrātu un kalcija) ieteicamās devas.

Turklāt tas veicina organisma metabolisko acidozi (ketozi) un efektīvi neatbalsta aerobos sporta pasākumus; tas nav ieteicams grūtniecības, zīdīšanas un augsta osteoporotiska riska gadījumā.

Pārtika JĀ

Paleodietai nav nepieciešami nekādi aprēķini, novērtējumi vai dizains. Tas ļauj jums ēst, kad attīstās apetīte, kamēr tiek patērēti tikai paleo ēdieni: spēle, olas, zivis, rāpuļi, tārpi, tārpi, kukaiņi, ogas, dārzeņi, augļi (mazāk nekā dārzeņi), saknes, sīpoli, eļļas augu sēklas utt. Retāk vēžveidīgie, gliemji, ļoti saldi augļi un medus.

NB ! Vairāk nekā muskuļu audos (gaļa) ​​paleodieta iesaka patērēt galvenokārt subproduktus (aknas, sirdi, kuņģi, liesu, plaušas utt.), Kaulu smadzenes un asinis.

Pārtikas produkti NO

Palaidieta noliedz pārtikas piedevu, piena un piena produktu, graudaugu, pākšaugu, sāls, cukura, garšvielu, pārtikas piedevu (vai to saturošu pārtikas produktu), saldo dzērienu, konservētu un pārstrādātu pārtikas produktu izmantošanu.

Palaistietas pielāgošana mūsdienu vajadzībām un gaumei nodrošina lielāku gaļas (īpaši baltā), persiku produktu un eļļas izmantošanu garšvielām.

piemērs

Darbinieku; trenažieru zāle 5 reizes nedēļā. Tam nav nekādas patoloģijas.

dzimumsvīrietis
vecums31
Stature cm186
Rokas apkārtmērs cm17.5
konstitūcijanormāls
Augums / plaukstas10.6
Morfoloģiskais tipsnormolineo
Svars kg100
Ķermeņa masas indekss28.9
Vēlamais fizioloģiskais ķermeņa masas indekss21.7
Vēlamais fizioloģiskais svars kg75.1

DIENA 1

brokastis
Tunzivis, carpaccio fileja200g
salāti100g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas I
Priežu rieksti (lobīti)30g3 ēdamkarotes
Ābolu ar mizu100g1/2 ābolu
pusdienas
Bovino aknas ar sīpoliem
aknas200g
sīpoli200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas II
mandeles30g15 mandeles
Bumbieri ar mizu100g1/2 bumbieru
vakariņas
Grilēta vistas gaļa ar feneli
Vistas, dažādas daļas (ar ādu), bez kauliem200g
fenhelis200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote

DAY 1 uztura tulkojums
Uztura sastāvdaļadaudzums
enerģija1178, 2kcal
Pārtikas ūdens1025, 6g
proteīns135, 1g
Kopējie enerģijas lipīdi105, 8g
Piesātinātie tauki, kopā22, 9g
Kopējās mononepiesātinātās taukskābes46, 2g
Kopējās polinepiesātinātās taukskābes27, 4g
holesterīns 800, 0g
Ogļhidrāti83, 0g
Kopējais cukuru daudzums44, 6g
Alkohols, etanols0.0g
šķiedras22, 5g
nātrijs543, 2g
kālijs4136, 2mg
futbols393, 6mg
dzelzs27, 4mg
fosfors1946, 7mg
cinks15, 1mg
Tiamīns vai vit. B11, 62mg
Riboflavīns vai vit. B27, 69mg
Niacīns vai vit. B3 vai vit. PP62, 55mg
Piridoksīns vai vit. B64, 15mg
Folāts, kopā154, 40mg
Askorbīnskābe vai vit. C128, 90mg
D vitamīns1280, 00IU
Retinola ekvivalenta darbība vai vit.34169, 75RAE
α-tokoferols vai vit. un14, 00mg

Kā redzams no iepriekšējās tabulas, šis Paleodietas piemērs parāda dažādu uztura principu trūkumu; starp tiem: ogļhidrāti, šķiedrvielas, nātrijs, kālija, kalcija, tiamīna, riboflavīna, niacīna, folāta un E vitamīna saturs. Holesterīns ir pārmērīgs. Pat kopējā enerģija nav daudz.

BRĪDINĀJUMS! Vēlas pilnībā ievērot oriģinālo ēdienu stilu, tāpēc ir nepieciešams noņemt garšvielu eļļu un augļus. Tas nozīmētu būtiskas izmaiņas uzturvērtībā, ti, samazinot 15 g lipīdu, 29, 3 g ogļhidrātu un 245, 0 kcal.

Acīmredzot tas ietekmēs arī šķiedru, dažu sāļu (piemēram, kālija) un dažu vitamīnu (piemēram, C vitamīna) devumu.

DAY 2

brokastis
Cietas vārītas olas200g2 olas
raķete100g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas I
valrieksti30g7-8 kodoli
oranžs100g1/2 oranža
pusdienas
Sautēti vistas putekļi ar burkāniem
Durelli vai magoncini200g
burkāni200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas II
Pistācijas (lobīti)30g3 ēdamkarotes
banāns100g½ banānu
vakariņas
Grilēta tītara ar rīvētu Daikonu
Fuso di Tacchino200g
daikons200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote

DIENA 3

brokastis
Laši (savvaļas), karpači200g
Green Radicchio100g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas I
pekanrieksts30g7-8 kodoli
zemenes100g3-4 zemenes
pusdienas
Tomātu trīce
Liellopu gaļa200g
tomāti200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas II
Macadamia (lobīti)30g15 makadāmija
kivi100g1 kivi
vakariņas
Trusis sautēts ar artišokiem
trusis200g
artišoki200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote

DAY 4

brokastis
Cietas vārītas olas100g2 olas
Sarkans radikāls100g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas I
Lazdu rieksti30g15 lazdu rieksti
banāns100g½ banānu
pusdienas
Sirds pannā ar sparģeļiem
Teļa gaļa200g
sparģelis200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas II
Zemesrieksti (lobīti)30g3 ēdamkarotes
oranžs100g1/2 oranža
vakariņas
Teļa gaļas steiks ar selerijām
Teļa gaļa, valriekstu steiks200g
selerija200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote

DAY 5

brokastis
Zobenzivs, carpaccio fileja200g
salāti100g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas I
Priežu rieksti (lobīti)30g3 ēdamkarotes
Ābolu ar mizu100g1/2 ābolu
pusdienas
Ossobuco ar Verzi
Ossobuco, teļš200g
verze200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas II
mandeles30g15 mandeles
Bumbieri ar mizu100g1/2 bumbieru
vakariņas
Grilēts strauss ar kāpostu vāciņu
Strausa steiks200g
Sarkanie kāposti200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote

DIENA 6

brokastis
Cietas vārītas olas200g2 olas
kukurūzas salāti100g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas I
valrieksti30g7-8 kodoli
oranžs100g1/2 oranža
pusdienas
Coratella ar garšaugiem
Coratella (aknas, plaušas, zarnas), jēra gaļa200g
cigoriņi200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas II
Pistācijas (lobīti)30g3 ēdamkarotes
banāns100g½ banānu
vakariņas
Galletto ai Ferri ar baklažāniem
Kokteilis, dažādas daļas (ar ādu), bez kauliem200g
baklažāns200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote

DIENA 7

brokastis
Bonito, carpaccio200g
Neapstrādātas sēnes, lauka sēnes100g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas I
pekanrieksts30g7-8 kodoli
loquat100gQB
pusdienas
Liesa pannā ar cukini
liesa200g
Kabači200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote
Uzkodas II
Macadamia30g15 makadāmija
kivi100g1 kivi
vakariņas
Bumbieru sautējums ar seleriju
Balodis, dažādas daļas (ar ādu), bez kauliem200g
Selerijas200g
Ekstra neapstrādāta olīveļļa5g1 tējkarote

Ieteicams

IRIDINA LIGHT ® Benzalkonija hlorīds
2019
Sabrukts sirds sindroms: kāpēc to sauc par takotsubo kardiomiopātiju?
2019
Streptokoku - streptokoku
2019