Lēcas populārajā kultūrā

Lēcas ir pākšaugi, kas parasti ir abpusēji izliektas. Angļu valodā tos sauc par "lēcām", bet latīņu nosaukums ir "objektīvs". Šis etimoloģiskais sakne ir tieši tas, ka pateicoties to formai, tie ir ļoti līdzīgi optiskajam lēcai.

Ebreju sēras tradīcijā lēcas, ko pavada cieti vārītas olas, ir tradicionāls ēdiens, jo to apļveida forma simbolizē cilvēka dzīves ciklu (no dzimšanas līdz nāvei).

Lēcas bija seno irāņu diētas priekštecis, kas katru dienu tos ēda kā sautējumu ar rīsiem.

Šodien tos parasti izmanto Etiopijā, kur ļoti līdzīga recepte tiek sagatavota ar nosaukumu "kik" vai "kik wot"; tas ir viens no visvairāk patērētajiem nacionālajiem ēdieniem, it īpaši kā tā sauktās "injera" maizes papildinājums. Joprojām Etiopijā dzeltenās lēcas tiek pagatavotas kā bez pikanta sautējuma, kas jāizmanto kā pirmais cietais ēdiens atšķiršanas laikā.

Indijas subkontinentā katru dienu kopā ar rīsiem un "roti" (neraudzēta maize) ēd "dhal" (jeb "lēcu karijs"). Šeit vārīti un konservēti lēcas parasti tiek izmantoti kā daudzu veģetāriešu kariju galvenā sastāvdaļa un kā "Dal Parathas & Puris" pildījums. Tos izmanto arī daudzos reģionālajos desertos un tiek uzskatīti par vienu no labākajiem Āzijas ēdieniem, jo ​​tie saglabā savas uzturvērtības īpašības vairāk nekā citi pākšaugi.

Itālijā un Ungārijā lēcu ēšana Jaunajā gadā simbolizē cerību uz labklājību nākamajam gadam, iespējams, pateicoties to apaļajai formai, kas līdzīga monētai.

Ieteicams

NORVASC ® Amlodipīns besilāts
2019
Spageti ar Scoglio
2019
karotinoīdi
2019